Detalles del pedido
Fruta y verdura ecológica de nuestra huerta de Estepona. Todo recién cortado.
Te lo llevamos directamente a tu casa, sin químicos, sin cámaras, sin pesticidas, todo fresco y de temporada.
MINICAJA ( Hasta 6 raciones)
CAJA PEQUEÑA (Hasta 10 raciones)
CAJA MEDIANA (Hasta 13 raciones)
CAJA GRANDE (Hasta 16 raciones)
Para realizar tu compra ve añadiendo los productos que necesites a tu ticket de compra.
El precio de la caja depende de su tamaño, tenemos cuatro medidas, XS, S, M, G.
La albahaca es una hierba anual, cultivada como perenne en climas tropicales, de crecimiento bajo (entre 30 y 130 cm), con hojas opuestas de un verde lustroso, ovales u ovadas, dentadas y de textura sedosa, que miden de 3 a 11 cm de longitud por 1 a 6 cm de anchura. Emite espigas florales terminales, con flores tubulares de color blanco o violáceo las cuales, a diferencia de las del resto de la familia, tienen los cuatro estambres y el pistilo apoyados sobre el labio inferior de la corola. Tras la polinización entomófila, la corola se desprende y se desarrollan cuatro aquenios redondos en el interior del cáliz bilabiado.
CerrarSe entrega un manojo por ración.
Las flores de capuchina se utilizado ámpliamente en los últimos años para decorar ensaladas y, por supuesto, son totalmente comestibles. De la capuchina podemos utilizar también sus hojas, que tienen un sabor fuerte, parecido al del berro.
Sin embargo, la parte más utilizada son las flores, ya que por los colores rojizos y anaranjados que tienen, son perfectas para adornar ensaladas donde predomina el verde (exentas de tomate, por ejemplo).
Os ponemos algunos ejemplos de ensaladas y recetas para que tengáis inspiración y podáis preparar vuestros propios platos con flores comestibles de capuchina.
ensalada fresca con flores comestibles de capuchina
Podéis cultivar la capuchina en vuestro jardín o huerto sin mayores problemas. Además, incluso también por medios ecológicos, ya que con el simple aporte de materia orgánica en base de compost se pueden conseguir plantas sanas y fuertes.
A la hora de recolectar, en el caso de las flores, deben ser cuando se encuentren en su mayor esplendor y máxima apertura. Tienen la ventaja de que el periodo de floración es muy extenso y tenemos todo una primavera y verano para disfrutar de ellas.
Cuidado con las semillas, porque dependiendo de su estado de formación pueden llegar a ser tóxicas. En el caso de las flores, hay que consumir una grandísima cantidad de ellas para tener algún efecto negativo en nuestro cuerpo.
Eso es debido a que contiene una pequeña cantidad en su composición de glucosinolatos (que le da el característico sabor picante a la flor) y trierucina, un compuesto tóxico que sólo se encuentra en las semillas.
Lo dicho, hay que consumir muchísima cantidad de flores para ser susceptibles a tener irritaciones o alergias. Hasta el agua, en grandes cantidades, puede ser tóxica.
CerrarSe sirve una caja con 10 flores de capuchina por 1.5 Eur
tienen un agradable sabor a anis, y son muy versatiles y tienen muchos posibles usos. Las flores decoran y dan sabor a las ensaladas de legumbres, sobre todo, pero también a las verdes, y al pescado.
CerrarSe sirve unas flores de hinojo por racion
La hierba luisa, Aloysia triphylla o A.citriodora es un arbusto caducifolio originario de Sudamérica, que alcanza una altura de entre 2 y 5 metros de altura de media. Tiene la particularidad de que despide un aroma que recuerda al del limón. En España el cultivo se encuentra bastante extendido y es muy conocido su uso ornamental, además de su cultivo por las propiedades medicinales que alberga
CerrarSe sirve un manojo por racion
Las guayabas son arboles tropicales, nativas de America.
Los principales beneficios de las hoja de guayaba
Regula el azúcar en sangre
El te de guayaba reduce los niveles de glucosa en la sangre sin causar el aumento en la producción de
insulina
Combate resfriados
Gracias a su alta concentración de vitamina c, las hojas de guayaba son ideales para fortalecer el sistema
inmunologico y evita enfermedades respiratorias como la gripe, la tos y el dolor de garganta
Bajar peso
El te de hojas de guayaba elimina la sensación de hambre que provoca que comas de mas.
Acné y puntos negros
Las hojas de guayaba ayudan a desaparecer las imperfecciones de la piel gracias a sus propiedades
antisépticas.
Envejecimiento cutáneo
Los antioxidantes de las hojas de guayaba impiden los daños ocasionados por los radicales libres, ademas
mejora la textura y tono de piel.
Cabello fuerte
Para mantener un cabello fuerte debes hervir las hijas de guayaba ( 2 hojas por 330 ml de agua hervir
durante 6 minutos), deje enfriar y después haga masajes en el cuero cabelludo.
Inflamación de encías
El te de guayaba es recomendado para que alivies el dolor de las encías.
Evita la inflamación
Gracias a sus propiedades diuréticas y su alto contenido de potasio, la hoja de guayaba es ideal para evitar
la retención de líquidos.
Favorece la fertilidad masculina
Gracias a sus propiedades antioxidantes benefician la fertilidad de los hombres.
La preparación de te de hojas de guayaba
Para una taza de te necesitas 2 hojas de guayaba.
Lava las hojas de guayaba con agua.
Pon a calentar 330 ml de agua, agrega 2 hojas de guayaba.
Si son pequeñas puedes poner 3 hojas. Deja que hierva durante 6 minutos.
Retira del fuego , tapa y deja reposar un par de minutos.
Puedes añadir poquito miel o azúcar a su gusto .
Ya esta listo para su consumo.
CerrarSe sirve una bolsa de hojas de guayaba secas para infusión de 50gr por 6 Eur
El limon tiene un zumo acido con multiple aplicaciones, tanto en reposteria como en cocina. La piel rallada es muy aromatica, y da un toque muy fresco a los platos
CerrarSe sirve en una racion entre 1Kg y 1,5Kg
Los ajos tiernos o ajetes se caracterizan por tener un tallo verde comestible y por el color de su bulbo, que puede ser blanco o rosado. A primera vista se parecen bastante a las cebolletas y a los puerros, ya que pertenecen a la misma familia, pero su aroma y sabor son completamente diferentes.
La mejor temporada va desde abril a junio. Cuando vayamos a comprarlos, procuraremos elegir los ejemplares que tengan el tallo fresco, sin hojas amarillentas, ya que serán más frescos. Para cocinarlos, solo hay que quitar la primera capa, como hacemos con los puerros.
A la hora de conservarlos, hay que procurar dejarlos en un sitio fresco, protegidos de la luz. De ese modo pueden aguantar hasta una semana. También podemos limpiar los ajos tiernos, trocearlos y congelarlos en una bolsa cerrada, que nos permitirá utilizarlos en nuestros platos más adelante.
CerrarSe sirve un manojo de ajo fresco por racion
The eggplant is very versatile when it comes to being cooked. In general, it would be better to take advantage of the skin, especially if it is younger and more tender, because on the contrary the skin becomes too hard. Whether steamed, cooked, grilled, breaded, fried, in sauces or in salads, we must always cook it properly to eliminate the toxic substances we have mentioned. Many times lemon juice is used to eliminate the characteristic bitterness. At other times, especially if they are to be fried, are anointed with salt and allowed to stand to remove excess water. Be that as it may, enjoy this tasty fruit that many possibilities in cooking have as advantages for our health.
CerrarSe sirve 1 kg aproximadamente de berenjenas por racion
Es una planta rastrera que puede llegar a los 10 metros de longitud, de tallos acanalados y de aspecto áspero y sarmentoso y con hojas pubescentes, lobuladas y acorazonadas. Las grandes flores amarillas son unisexuales; las masculinas tienen los estambres soldados en forma de pilar y en ambos sexos el cáliz está unido a la corola.
CerrarSe entrega de 2 a 4 calabacines por ración.
En cuanto su morfología, la cebolla presenta un sistema radicular formado por numerosas raicillas fasciculadas, de color blanquecino, poco profundas, que salen a partir de un tallo a modo de disco, o disco caulinar. Este disco caulinar presenta numerosos nudos y entrenudos (muy cortos), y a partir de éste salen las hojas. Las hojas tienen dos partes claramente diferenciadas: una basal, formada por las vainas foliares engrosadas como consecuencia de la acumulación de sustancias de reserva, y otra terminal, formada por el "filodio", que es la parte verde y fotosintéticamente activa de la planta. Las vainas foliares engrosadas forman las "túnicas" del bulbo, siendo las más exteriores de naturaleza apergaminada y con una función protectora, dando al bulbo el color característico de la variedad. Los filodios presentan los márgenes foliares soldados, dando una apariencia de hoja hueca. Las hojas se disponen de manera alterna.
CerrarSe entrega de 3 a 5 cebollas por ración.
cebollas jovenes, de sabor mas suave que sus hermanas viejas...se suelen utilizar mas para comer en crudo, ya que su sabor no es tan fuerte, y es mas fresco y dulce
Cerrarse sirve un manojo de cebolletas por ración
lo más especial que tiene es que se trata de un superalimento por lo sumamente nutritivo que resulta. Es una auténtica maravilla nutricional que nos ofrece la naturaleza.
Contiene unos elevadísimos valores en vitaminas como la A, grupo B, C y K. Al igual que posee también un alto contenido en minerales esenciales para el organismo, como son el calcio, hierro, potasio y magnesio.
Pero además es muy rica en fibra, muy baja en calorías, ya que una taza de esta hortaliza solo tiene 33 calorías, y no tiene nada de grasa, pero sí un alto índice de proteínas, ya que para la misma cantidad posee 3 gramos de estas. También contiene ácidos grasos esenciales omega 3. Más completo, imposible.
CerrarSe sirve un Manojo de Kale por racion
Cucúrbita pepo. Familia de las Cucurbitáceas. Hortaliza de fruto. Su forma es cilíndrica, de 15 a 20 cm. Piel fina, lisa y de color verde o amarillo, a veces presenta rayas o jaspeada. Su pulpa es blanca y con semillas. Tiene un sabor algo amargo aunque con un ligero toque dulce.
CerrarSe sirve una bolsa de unas 8 piezas aproximadamente, suele venir con la flor
Para freír en aceite, se deben usar patatas compactas de maduración tardía con una proporción de agua no demasiado alta como la patata baraca (amarilla), la patata agria(amarilla por fuera y por dentro), la patata spunta (es un tipo de patata que se presta a casi cualquier tipo de uso) o la patata caesar. Un consejo básico consiste en mantener las patatas para freír sumergidas en agua una vez cortadas durante unos minutos, para que pierdan parte del almidón. Antes de introducirlas en el aceite caliente, aso sí, tenemos que secarlas bien con papel absorbente. Lo mismo haremos para retirar el exceso de aceite una vez freídas.
CerrarSe sirven en raciones de 1.5kg
Especie herbácea perenne, aunque suele cultivarse como anual, de porte arbustivo alcanza entre 80 y 100 cm de alto. La raíz del pimiento es voluminosa y profunda, formada por una raíz principal pivotante, aunque en terrenos apelmazados o en suelos de textura pesada tiene escaso desarrollo. Dispone, asimismo, de numerosas raíces adventicias que en horizontal llegan a alcanzar 0.5 o incluso 1 m de longitud.1 De tallos glabrescentes ramificados con hojas aovadas, pecioladas, solitarias o por pares, de 4-12 cm por 1,5-4 cm de ancho, también pubescentes, con márgenes enteros, base estrechada y ápice algo acuminado. Las flores pueden ser solitarias o formar grupos de muy escaso número, erectas o algo péndulas y nacen en la axila de las hojas con el tallo. El cáliz, persistente, es acampanado y entero, con 5-7 costillas principales redondeadas terminadas en un diente, generalmente romo, y unas cuantas costillas secundarias. La corola, más bien pequeña (1 cm), tiene 5-7 pétalos todos soldados anchamente en su base, de color blanco y finamente denticulados en sus bordes. Las anteras son generalmente purpúreas.
CerrarSe entrega de 600gr a 800gr de pimientos por ración.
Los tomates cherry pera(también llamados dátil) son pequeños tomatitos de igual forma que su hermano mayor. De sabor dulce.
Tiene un diámetro entre 2 y 3cm, y su peso oscila entre los 10 y 15g. Su sabor es menos ácido y más dulce que el tomate cherry clásico. Aunque se consumen generalmente crudos, pueden también ingerirse cocinados.
CerrarSe sirve una tarrina por ración
Las mieles de azahar son de color Ambar amarillento muy claro con tonalidades pajizas.
Tienen un aroma claramente identificable, con marcadas notas cítricas características y como ponente floral muy intenso y bastante persistente.
El gusto también es muy característico, tiene un marcado componente ácido claramente detectable en los lados de la lengua, que complementa su dulzor haciéndola muy agradable y apreciada.
De cristalización lenta y en cristal fino.
Los beneficios que posee esta miel es principalmente relajarte, ideal para tomar en infusión antes de dormir.
Esta miel concretamente viene Del Valle del Azahar a una altura de entre los 80 y270 Msnm
CerrarSe sirve 0.5Kg de Miel de azahar por 6 Eur
Las mieles de azahar son de color Ambar amarillento muy claro con tonalidades pajizas.
Tienen un aroma claramente identificable, con marcadas notas cítricas características y como ponente floral muy intenso y bastante persistente.
El gusto también es muy característico, tiene un marcado componente ácido claramente detectable en los lados de la lengua, que complementa su dulzor haciéndola muy agradable y apreciada.
De cristalización lenta y en cristal fino.
Los beneficios que posee esta miel es principalmente relajarte, ideal para tomar en infusión antes de dormir.
Esta miel concretamente viene Del Valle del Azahar a una altura de entre los 80 y270 Msnm
Se sirve 1Kg de Miel de Azahar por 10 Eur
Las mieles de castaño son de color ambar a ambar oscuro
Tienen un aroma muy particular, con un componente amaderado, a madera seca, como el de las botas donde se envejece los vinos, y una base floral.
Gusto: dulce con notas saladas y, frecuentemente, si lleva brezos sobretodo, notas amargas.
Alto contenido en minerales y hierro organico, recomendada para la fata de hierro, anemia y problemas de asma y respiratorio.
CerrarSe sirve un bote de Miel de Castaño de 0.5kg por 6 Eur
Las mieles de castaño son de color ambar a ambar oscuro
Tienen un aroma muy particular, con un componente amaderado, a madera seca, como el de las botas donde se envejece los vinos, y una base floral.
Gusto: dulce con notas saladas y, frecuentemente, si lleva brezos sobretodo, notas amargas.
Alto contenido en minerales y hierro organico, recomendada para la fata de hierro, anemia y problemas de asma y respiratorio.
Se sirve un bote de Miel de castaño de 1kg por 10 Eur
Aspecto visual Ambar muy claro a Ambar, con ligeras tonalidades amarillas anaranjadas.
Aroma floral con notas oleaceas y fresco y su sabor a frutado dulce muy característico.
De cristalización rápida en cristales gruesos y compactos.
Los principales beneficios que aporta esta miel son:
- Las inflamaciones: aplicando sobre las zonas afectadas logra aliviar al cabo de unos minutos la inflamación y alergias.
- Mejota la cicatrización de la piel, reduce y difumina las cicatrices y manchas en cualquier parte del cuerpo ( incluso la cara). No obstante es necesario tener paciencia y constancia, sus efectos se notarán la cabo de un tiempo de aplicarla diariamente una o dos veces.
-Mejora el sistema digestivo, la ingesta de la miel de girasol ayuda a fortalecer el sistema digestivo y ayuda a normalizar sus procesos.
- Trata problemas respiratorios.
- Trata problemas renales.
- Mejora la salud del corazón.
CerrarSe sirve 0.5Kg de Miel de Mil flores de Girasol por 6 Eur
Aspecto visual Ambar muy claro a Ambar, con ligeras tonalidades amarillas anaranjadas.
Aroma floral con notas oleaceas y fresco y su sabor a frutado dulce muy característico.
De cristalización rápida en cristales gruesos y compactos.
Los principales beneficios que aporta esta miel son:
- Las inflamaciones: aplicando sobre las zonas afectadas logra aliviar al cabo de unos minutos la inflamación y alergias.
- Mejota la cicatrización de la piel, reduce y difumina las cicatrices y manchas en cualquier parte del cuerpo ( incluso la cara). No obstante es necesario tener paciencia y constancia, sus efectos se notarán la cabo de un tiempo de aplicarla diariamente una o dos veces.
-Mejora el sistema digestivo, la ingesta de la miel de girasol ayuda a fortalecer el sistema digestivo y ayuda a normalizar sus procesos.
- Trata problemas respiratorios.
- Trata problemas renales.
- Mejora la salud del corazón.
CerrarSe sirve 1kg de Miel de Mil flores de Girasol por 10 Eur
De aspecto visual Ambar a Ambar oscuro.
Aroma floral con un marcado componente espaciado intenso y persistente. De sabor dulce con notas saladas.
La miel de mil flores es el sustituto ideal del azúcar, así como un suplemento ideal para deportistas y personas con algún déficit alimenticio. En su composición reconocemos ácidos orgánicos, enzimas y minerales diversos. Muchos de estos elementos poseen propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, antisépticas, antioxidantes, previene catarros y calma la acidez estomacal.
Esta mil flores la cosechamos en Ronda a una altitud de 739msnm.
Se sirve un bote de 0.5kg de Miel de Mil flores Matalauva por 6 Eur
De aspecto visual Ambar a Ambar oscuro.
Aroma floral con un marcado componente espaciado intenso y persistente. De sabor dulce con notas saladas.
La miel de mil flores es el sustituto ideal del azúcar, así como un suplemento ideal para deportistas y personas con algún déficit alimenticio. En su composición reconocemos ácidos orgánicos, enzimas y minerales diversos. Muchos de estos elementos poseen propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, antisépticas, antioxidantes, previene catarros y calma la acidez estomacal.
Esta mil flores la cosechamos en Ronda a una altitud de 739msnm.
CerrarSe sirve un bote de Miel Mil flores Mataluva 1kg por 10Eur
En este momento los días y zonas de reparto son:
Martes:
Miércoles:
Jueves:
Recuerde que hacemos ruta desde nuestra huerta de Estepona donde salimos sobre las 11 de la mañana
