DeHigosaPeras | Frutas y verduras del huerto a tu casa

De la huerta a tu casa. ¡Pero de verdad!

Fruta y verdura ecológica de nuestra huerta de Estepona. Todo recién cortado.
Te lo llevamos directamente a tu casa, sin químicos, sin cámaras, sin pesticidas, todo fresco y de temporada.

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  • Albahaca Tailandesa


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    La Albahaca tailandesa es una variedad asiática que aporta un toque dulce y picante a nuestros platos, ideal para la cocina oriental y para usar como decoración.

    Su sabor está muy descrito y argumentado, el primer sabor que reconoceremos es el de anís e iremos notando matices de regaliz, junto a un sabor picante y a la vez dulce.

    Es una de las plantas todoterreno, tanto nos ayuda en la gastronomía como en el aromaterapia, como en nuestra salud. Los usos más relevantes son:

    • Gastronomía: Aguanta mejor las altas temperaturas que cualquier otro tipo de albahaca, entre ellas su símil, la albahaca dulce. Es muy típica en los platos de Laos, Vietnam, Camboya, y, por supuesto, Tailandia. Unos ejemplos de gastronomía son:
      • Ensaladas
      • Infusiones
      • Pesto
      • Sandwiches
      • Vinagres
    • Aromática: Desprende un aroma encandilador y es ideal para extraer uno de los aceites esenciales tan valorados. Ideal para la aromaterapia.
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    se sirve un manojo de albahaca Tai por racion

  • Cilantro


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    Planta anual que alcanza unos 40 o 60 cm de altura. Tiene tallos erectos, hojas compuestas, flores blancas y frutos aromáticos. Es de uso común en la cocina mediterránea, india, latinoamericana, china y del sureste asiático. Todas las partes de la planta son comestibles, pero generalmente se usan las hojas frescas y las semillas secas.

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    Se entrega un manojo por ración.

  • Hojas secas de Guayaba


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    Las guayabas son arboles tropicales, nativas de America.

    Los principales beneficios de las hoja de guayaba

    Regula el azúcar en sangre

    El te de guayaba reduce los niveles de glucosa en la sangre sin causar el aumento en la producción de

    insulina

    Combate resfriados

    Gracias a su alta concentración de vitamina c, las hojas de guayaba son ideales para fortalecer el sistema

    inmunologico y evita enfermedades respiratorias como la gripe, la tos y el dolor de garganta

    Bajar peso

    El te de hojas de guayaba elimina la sensación de hambre que provoca que comas de mas.

    Acné y puntos negros

    Las hojas de guayaba ayudan a desaparecer las imperfecciones de la piel gracias a sus propiedades

    antisépticas.

    Envejecimiento cutáneo

    Los antioxidantes de las hojas de guayaba impiden los daños ocasionados por los radicales libres, ademas

    mejora la textura y tono de piel.

    Cabello fuerte

    Para mantener un cabello fuerte debes hervir las hijas de guayaba ( 2 hojas por 330 ml de agua hervir

    durante 6 minutos), deje enfriar y después haga masajes en el cuero cabelludo.

    Inflamación de encías

    El te de guayaba es recomendado para que alivies el dolor de las encías.

    Evita la inflamación

    Gracias a sus propiedades diuréticas y su alto contenido de potasio, la hoja de guayaba es ideal para evitar

    la retención de líquidos.

    Favorece la fertilidad masculina

    Gracias a sus propiedades antioxidantes benefician la fertilidad de los hombres.

    La preparación de te de hojas de guayaba

    Para una taza de te necesitas 2 hojas de guayaba.

    Lava las hojas de guayaba con agua.

    Pon a calentar 330 ml de agua, agrega 2 hojas de guayaba.

    Si son pequeñas puedes poner 3 hojas. Deja que hierva durante 6 minutos.

    Retira del fuego , tapa y deja reposar un par de minutos.

    Puedes añadir poquito miel o azúcar a su gusto .

    Ya esta listo para su consumo.

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    Se sirve una bolsa de hojas de guayaba secas para infusión de 50gr por 6 Eur

  • Perejil


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    Planta herbácea bienal, aunque puede cultivarse también como anual. Forma una roseta empenachada de hojas muy divididas, alcanza los 15 cm de altura y posee tallos floríferos que pueden llegar a rebasar los 60 cm con pequeñas flores verde amarillentas.

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    Se entrega un manojo por ración.

  • Perifollo


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    El perifollo (Anthriscus cerefolium) es una bonita y delicada hierba aromática de la familia del perejil. En apariencia pueden ser similares, con hojas más o menos rizadas y más o menos grandes, pero el aroma anisado del perifollo le delata. Se dice que esta planta anual es originaria del Cáucaso y Oriente Medio, y se extendió a Europa gracias a los romanos, siendo actualmente una hierba muy utilizada en nuestras cocinas, especialmente en la cocina francesa (forma parte de la mezcla de especias Finas Hierbas).

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    Se sirve un Manojo de Perifollo por racion

  • Aguacates


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    Es un árbol de hoja perenne que puede llegar a tener casi 20 m de altura, aunque su tamaño normal se queda en una decena de metros, con corteza gris-verdoso, longitudinalmente fisurada. Las hojas, alternas, con peciolo de 2-5 cm y limbo generalmente glauco por el envés, estrechamente elípticos, ovados u obovados, de 8-20 por 5-12 cm, coriáceos, de color verde y escasamente pubescentes en la haz pero muy densamente por el envés que es de color marrón amarillento y donde resalta el nervio central; tiene base cuneiforme y ápice agudo, los márgenes enteros y más o menos ondulados.

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    Se entrega 3 o 4 piezas de aguacate por ración.

  • Limon


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    El limon tiene un zumo acido con multiple aplicaciones, tanto en reposteria como en cocina. La piel rallada es muy aromatica, y da un toque muy fresco a los platos

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    Se sirve en una racion entre 1Kg y 1,5Kg

  • Acelgas


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    a acelga es una verdura de invierno, aunque la podemos encontrar todo el año en el mercado. Sus grandes hojas y sus pencas forman la parte comestible de esta planta bianual de la que se conocen distintas variedades,

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    Se sirve un manojo por racion

  • Acelgas de colores


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    Esta variedad de acelgas mantiene todas las características organolépticas de las acelgas tradicionales verdes, la vistosidad de sus colores nos invitará a comprobar su sabor de textura más suavizada y dulce.

    Por esencia las acelgas son muy prácticas en el consumo, con ellas podemos preparar deliciosos platos tradicionales como locros de acelgas hasta sofisticados platos gourmet como ensaladas mixtas y guarniciones especiales.

    Su tallo de colores nos sirve también como bocadito o aperitivo crudo para compromisos sociales o incluso podemos cocinarlo salteado, relleno, e idear mil y un formas de prepararlo

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    Acelgas de colores, se sirve un manojo por ración.

  • Apio Verde


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    Posee tallos estriados que forman una gruesa penca con hojas acuñadas. Toda la planta tiene un fuerte sabor acre, aunque el blanqueo de los tallos en el cultivo hace que pierdan estas cualidades, adquiriendo un sabor más dulce y el característico aroma que lo convierte en un buen ingrediente de ensaladas y sopas.

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    Se entrega un manojo por ración.

  • Boniato


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    Conocemos varias características del boniato (Ipomea batatas), también denominado moniato, papa dulce, camote o batata, según la región o el país. Como comentábamos en el post Batata o boniato, aunque hay distintas variedades de esta raíz tuberosa, pero la diferencia más destacada está entre el boniato rojizo y el blanco. Hay lugares en nuestro país en los que llaman batata a la variedad rojiza y boniato a la variedad blanca, pero en la mayoría de lugares, igual que una cebolla blanca o morada, es una cebolla, una batata blanca o anaranjada es una batata, o un boniato, o un camote…

    No obstante, varían sus propiedades nutricionales, no sólo por el terreno de cultivo, la diferencia principal también viene marcada por el color, la variedad de boniato anaranjado es rica en betacarotenos. Debemos confesar que los boniatos blancos apenas los hemos consumido, siempre hemos conocido y tenido a nuestro alcance la variedad con color, y por costumbre, tradición y propiedades del alimento, es la que siempre consumimos. De hecho, tenemos entendido que la variedad de batata blanca es más habitual en Estados Unidos y la anaranjada lo es en Europa, Sudamérica, etc.

    Pero en lo que queremos centrarnos es en las propiedades nutricionales del boniato o batata, tal y como estamos haciendo con otros alimentos desde que empezó el otoño, por ejemplo con las castañas y la calabaza. El boniato es otro excelente alimento que debemos aprovechar en esta estación, y a pesar de que en cada región y país se dispone de recetas tradicionales con esta raíz, es interesante conocer que hay muchas otras formas de consumirla.

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    Se sirve en raciones de 1kg aprox

  • Brocoli


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    el brócoli. A esta crucífera se le otorgan propiedades antioxidantes, efectos anticancerígenos y efectividad contra la bacteria causante de úlceras y gastritis, la Helicobacter Pylori, entre otras cosas.

    Hay muchas posibilidades de cocinar esta hortaliza, tanto por los tipos de cocción a los que se puede someter, como por los alimentos con los que se puede acompañar

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    se sirve una pieza por ración

  • Canonigos


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    Los canónigos de cultivo ofrecen un sabor más suave que los silvestres, con ligeros toques de nuez, difusamente picante y una textura muy tierna. Son una excelente fuente de betacaroteno, vitamina C y ácido fólico, y proporcionan muy pocas calorías, unas 14 por cada 100 gramos.

    resultan ideales para tomar crudos, en ensaladas con aliños suaves que no enmascaren su frescura y su sabor, también están deliciosos en cremas y sopas (que no necesiten mucha temperatura para su elaboración) y nos encanta añadirlos a la pizza una vez que está hecha, después espolvoreando con parmesano rallado.

    La conservación de los canónigos es reducida, unos dos o tres días en el frigorífico, por eso es recomendable comprarlos con intención de consumirlos en uno o dos días y disfrutar de todas sus cualidades.

    Las ensaladas visten muy bien cuando se añaden canónigos, llaman la atención por su intenso color verde, fresco y brillante, y sorprende en el paladar por lo tiernos que resultan.

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    Se sirven unos 125 g de canónigos por racion

  • Cardo


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    El cardo es originario del sur de España y del norte de Africa, pero actualmente se produce también en el resto de valles españoles. Muy típico en la gastronomía de Aragón, Navarra, La Rioja y Soria.

    Para limpiarlo bien hay que retirarle las zonas externas más duras con la ayuda de un cuchillo.

    Una vez limpio y cortado en pedazos, se hierve con un chorrito de limón para que siga manteniendo un bonito color y también para amortiguar el regusto amargo.

    Salteado, rebozado, con salsa de almendras…. admite mil y una recetas

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    Se sirve un manojo de cardo por racion

  • Cogollo de Lechuga


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    Variedad mas tierna que sus hermanas mas grandes, de sabor dulce y con textura crujiente

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    Se sirven dos piezas por ración

  • Col China Wok Bong


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    De la col china se utilizan sus hojas, que se pueden comer cocidas o encurtidas. Al principio, presenta un sabor amargo, pero después de cocinadas tienen un sabor tierno y suave. No deben cocinarse mucho, ya que su alto contenido en vitamina A se pierde. Es mejor cocinarlas al final de los guisos o sopas, cuando falte poco tiempo para terminar el plato.

    La col china tiene un aporte calórico muy bajo, pero un alto porcentaje de vitamina C y moderadas concentraciones de calcio, lo que le da propiedades antioxidantes, como el resto de las crucíferas. Es fuente de hidratos de carbono, pero es pobre en proteínas de origen vegetal y en lípidos. Aporta minerales como sodio, potasio, calcio, fósforo y magnesio.

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    Se sirve una pieza de col china por racion

  • Chile habanero rojo


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    Esta variedad, el chile habanero o capsicum chinense es muy picante. No la que más, pues hay chiles que tienen más grados en la escala Scoville. El chile scorpion (Trinidad Scorpion Butch T), por ejemplo, le supera con creces, pudiendo llegar a los 2.000.000 de grados. ¿Hacemos una comparativa?Pues a esos niveles ya se empiezan a fabricar los sprays de pimienta. Realmente nos parece excesivo meterlo en la boca, pero para gustos los colores.

    Tranquilo, el chile habanero “sólo” tiene entre 200.000 y 300.000 unidades Scoville (SHU)

    A nivel global, quizá sea más conocido el jalapeño que el chile Habanero. Los niveles de picante de cada uno de ellos no tienen nada que ver como luego veremos según la escala Scoville. El Habanero es un paso más en la aventura de la gastronomía picante. Pero no es sólo eso. Es su sabor verdaderamente aromático el que acaba enamorando a los paladares más exquisitos y resistentes. Si consigues acostumbrarte al nivel de picante de este pimiento, el sabor y los aromas que desprende no son equiparables casi a ningún otro chile. Frescura y hasta dulzor con ligeros toques ácidos son lo primero que uno experimenta cuando lo prueba (y antes de que la capsaicina entre en juego sólo uno o dos segundos después). Los aromas son cítricos, a manzana e incluso a jengibre, nada que ver con otros chiles como el chipotle ahumado o el jalapeño encurtido donde el humo o el vinagre toman presencia. El habanero es más jugoso y las salsas elaboradas con él suelen ser muy frescas. Hay salsas de habanero con mango y son realmente deliciosas.

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    La ración es de una caja de aproximadamente 250gr

  • Chiles


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    Tienen un elevado número de nutrientes como el calcio y las vitaminas A y C, y existe evidencia de que el chile puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ayuda a prevenir la diabetes y acelera el metabolismo. También pueden ayudar a prevenir el cáncer.

    Algunos estudios señalan que el chile de hecho protege el revestimiento del estomago y ayuda a prevenir el daño gástrico ocasionado por las pastillas anti inflamatorias.

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    se sirve 150 gr de chiles por ración

  • Espinacas


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    Las espinacas tienen un color verde intenso, y se pueden comer tanto crudas, hervidas o salteadas.

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    Espinacas, se sirve un manojo por racion

  • Grelos (Nabizas)


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    Los grelos se siembran a mediados de septiembre, dependiendo de las lluvias.

    Las primeras hojas que sirven para comer se dan entre octubre a diciembre y estas hojas son las nabizas. Con ellas también se hacen excelentes caldos, pues la diferencia no es mucha si no estas muy acostumbrado a comer este tipo de verdura y dependera de la preparación, con lo cual en el mercado se comercializan normalmente bajo el nombre de grelo al ser más conocido.


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    Grelos tiernos, llamados nabizas, se sirve un manojo por racion

  • Hinojo


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    El hinojo (Foeniculum vulgare) es uno de los reyes silvestres de origen Mediterráneo de la familia de las Umbelíferas. Del hinojo podemos disfrutar todas sus partes, el bulbo, las hojas, el tallo tierno y las semillas.

    Hay que reconocer que el hinojo dulce ha estado a nuestro alcance de forma silvestre y se le ha dado poca importancia, es mucho más cómodo hacerse con él en una bandeja en la sección de refrigerados del supermercado, aunque hay regiones en las que ni se aprecia a la considerada hortaliza, a pesar de que ofrece, además de cualidades aromáticas y gustativas, buenos valores nutritivos.

    El hinojo posee un alto contenido en anetol, sobre todo en las semillas, éstas se incluyen a menudo en guisos grasos y legumbres para facilitar su digestión. También son muy utilizadas en la repostería, en la elaboración de encurtidos, salsas e infinidad de guisos.

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    Se sirve una o dos piezas por ración

  • Hojas de capuchina


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    Las hojas y las flores de la capuchina han sido muy utilzadas en la cocina desde la antigüedad, debido a su sabor algo picante muy parecido a la pimienta, al principio recibía el nombre de berros de las Indias, del mismo modo; ésta se emplea en ensaladas y se combina muy bien con perejil, estragón y cebollín. De la capuchina se utiliza toda la planta, principalmente los pétalos de sus flores, de aquí se obtiene ese sabor picante que la caracteriza

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    Se sirve una tarrina de hojas de capuchina por racion

  • Kale Toscano


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    Le llaman kale en inglés y “col verde”, “col crespa” o “berza” en español. Es prima hermana del brócoli, la coliflor y de las coles de Bruselas.

    Una taza de kales tiene más calcio que la leche, más hierro que la carne, una gran cantidad de vitamina C, K y A. También se habla sobre sus propiedades anticancerígenas y desintoxicantes, que limpian hígado y sangre.

    Tiene estas otras propiedades:

    • Es una rica fuente de calcio, lo cual ayuda a prevenir la osteoporosis, fracturas y perdida de densidad ósea, además de ayudar a mantener un sistema digestivo saludable.
    • Gracias a su vitamina C se activa el sistema inmunológico, el metabolismo y la hidratación — también ayuda a fijar el calcio en los huesos.
    • Por su alta presencia de vitamina A, es buena para la visión, la piel y la prevención de cáncer en pulmones y boca.
    • Tiene también vitamina K en grandes cantidades, que se relaciona conpropiedades anticancerígenas, además de favorecer la salud de los huesos y la coagulación de la sangre; también se cree que puede ayudar a personas con Alzheimer.
    • Una de las fuentes vegetales más ricas en hierro, lo que la hace básica para vegetarianos y veganos, ya que gracias a este mineral se evita anemia, se forma hemoglobina y enzimas que transportan oxígeno a todo el cuerpo, además de favorecer al hígado.
    • Alcalino, anti-inflamatorio y antioxidante. Además que ayuda a evitar el cáncer, ayuda a regular el colesterol, a combatir algunos síntomas de artritis, asma y desordenes auto-inmunes.
    • Bajo en calorías y rico en fibra. Una taza de este vegetal cuenta con 39 calorías, 5 gramos de fibra y 0 gramos de grasas, lo cual ayuda a mantener una digestión saludable.

    Es ideal para hacer jugos por sus abundantes nutrientes, a las sopas de pasta, como la clásica de de coditos o fideos, agréguenle pedacitos de kale como a veces lo hacemos con espinaca.

    Sustituyan la lechuga del sándwich de siempre, por kale. El sándwich de cebolla caramelizada con queso derretido y kale es delicioso.

    Prepara una ensalada de kale con trozos de pollo, o salmón a la parrilla y una vinagreta de partes iguales de aceite y caldo de pollo con una yema de huevo, es una deliciosa opción.

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    Se sirve un manojo por ración

  • Kale verde


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    Está de moda, es una de las verduras más nutritivas y, a la vez, desconocidas. Le llamankale en inglés y “col verde”, “col crespa” o “berza” en español. Es prima hermana del brócoli, la coliflor y de las coles de Bruselas.

    Esta hortaliza vino a desbancar a la espinaca, con todo y Popeye, y se está convirtiendo en la reina de los productos verdes. Muchos la estamos descubriendo y otros ya la consideran popular cuando de cuidar el cuerpo y la salud se trata, pues es excepcionalmente rica en nutrientes, muy benéfica para la salud y de bastante buen sabor.

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    Se entrega un manojo de Kale por ración.

  • Lechuga Maravilla de Verano


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    La lechuga Maravilla, de sabor dulce y textura crujiente, se diferencia de la romana por no formar una pella central y su color tostado de las puntas, dándole aspecto de flor.

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    Se sirve una lechuga por racion

  • Lechuga Romana


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    Es una variedad de lechuga que crece con una larga cabeza y que posee una hojas robustas, alargadas y con un acentuado nervio central. Al contrario que otras lechugas es más tolerante al calor. Su sabor es ligeramente amargo, por lo que es una de las lechugas más empleadas en ensaladas como la famosa ensalada César o combina con una ensalada de sandía y queso feta.

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    Se sirve una lechuga por ración

  • Lechuga Trocadero


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    Entre las diferentes propiedades y beneficios de la lechuga francesa que puedes encontrar relacionados con esta planta tan conocida alrededor del mundo puedes encontrar los siguientes beneficios:

    La lechuga es una gran fuente de vitaminas, minerales y contribuye con el crecimiento de los niños. Sus múltiples oligoelementos como el hierro, cobre y zinc puede ser una buena medicina para la anemia cuando se combina con otros vegetales que también estén dotados de estos nutrientes.

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    Se sirve una pieza de Lechuga por racion

  • Lombarda


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    La col lombarda es una hortaliza de bajo contenido calórico, es rica en antioxidantes, en vitaminas A y C, y minerales como el magnesio o el potasio, además de una interesante fuente de fibra. En esta época podemos disfrutar de las mejores coles moradas porque es su temporada

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    Col lombarda, se sirve una pieza por racion.

  • Mini Hinojo


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    hinojos recolectados jovenes, por lo que resultan mas tiernos en la ccocion

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    se entrega un manojo de mini hinojos por racion

  • Mini zanahorias


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    Zanahorias baby, perfectas para hacer enteras, asadas o hervidas. Producto que permite cocciones muy cortas, por lo que mantiene aparte de todo su sabor y propiedades, mantiene textura y sabor.

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    Se sirve un manojo de mini zanahorias por ración

  • Mizuna


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    Su sabor es muy característico, refrescante, más suave que la rúcula, con un ligero recuerdo a la mostaza, algo picante y con toques dulzones. Como os comentábamos antes, a día de hoy es ya habitual encontrar la mizuna en las ensaladas preparadas de cuarta gama, es un ingrediente ideal para ser consumido así, en fresco, pero también se puede incorporar en platos cocinados, sean sopas, salsas, salteados de vegetales, carnes o pescados…

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    Ración de 100 gr aprox

  • Pak Choi


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    De hojas verdes y tronco blanquecino, este cogollo no es cerrado a diferencia de otras coles chinas blancas, además sus valores nutritivos son mayores que los de éstas. Crece en forma de planta con una altura de 40-50 centímetros, aunque esto también depende de la variedad, pues el Pak Choi Shanghai es una variedad más pequeña que además se caracteriza por el color verde claro de sus hojas y también de los peciolos.

    El Pak Choi ofrece un sabor ligeramente amargo, similar también a nuestra acelga, y el uso culinario es el mismo, no recomendado para largas cocciones, resulta delicioso al vapor, rehogado, gratinado, en sopas o en ensaladas.

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    Se sirve una pieza por ración

  • Patata Blanca


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    Para freír en aceite, se deben usar patatas compactas de maduración tardía con una proporción de agua no demasiado alta como la patata baraca (amarilla), la patata agria(amarilla por fuera y por dentro), la patata spunta (es un tipo de patata que se presta a casi cualquier tipo de uso) o la patata caesar. Un consejo básico consiste en mantener las patatas para freír sumergidas en agua una vez cortadas durante unos minutos, para que pierdan parte del almidón. Antes de introducirlas en el aceite caliente, aso sí, tenemos que secarlas bien con papel absorbente. Lo mismo haremos para retirar el exceso de aceite una vez freídas.

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    Se sirven en raciones de 1.5kg

  • Patatas pequeñas frescas


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    Patatas pequeñas frescas, tanto rojas como blancas.

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    Se sirve 1kg por racion

  • Pimiento Choricero


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    El pimiento choricero se conserva seco, así se dispone de él todo el año. Lo utilices en tus recetas de cocina o no, seguramente lo has visto en los mercados tradicionales de alimentos o en las fruterías, colgados en grandes ristras. Son pimientos grandes, anchos y alargados, no hay que confundirlos con otros pimientos secos como la ñora (muy utilizada desde Catalunya a Murcia), ni intercambiar uno por otro en las recetas, pues cada uno tiene sus características.

    Los usos más comunes del pimiento choricero son los guisos tradicionales, también se incorporan en la elaboración de algunos embutidos. Como son pimientos secados al aire, para recuperar su pulpa es necesario rehidratarla, basta con poner los pimientos en agua de un día para otro (o unas horas antes de cocinar), o darle un escaldado antes de utilizarlos si se te ha olvidado ponerlos en remojo, después con una cuchara se va separando la pulpa de la piel, será esta pulpa la que incorporemos a los platos.

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    se sirven en ración de entre 6 y 8 piezas

  • Rabanito


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    El rabanito ofrece una textura crujiente y muy jugosa, con un sabor refrescante y generalmente picante, esto se debe a una reacción enzimática provocada por los glucosinolatos (mecanismo de defensa de la planta) y la mirosinasa, creando compuestos volátiles como los isotiocianatos (destacar que tiene efectos antitiroideos).

    La mayor parte de glucosinolatos se encuentran en la piel, por lo que al pelarlos se puede reducir el picante de los rábanos, también los suaviza una breve cocción, aunque pierde otras cualidades.

    Los rabanitos son ricos en antioxidantes, una fuente interesante de vitaminas del grupo B y vitamina C, potasio, calcio, magnesio, cobre y sólo aportan 20 kcal. por cada 100 gramos. La primavera nos permite disfrutar de esta raíz bien fresca, ideal para laminarla bien fina y aportar sabor y textura a las ensaladas

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    Rabanito rojo, con carne blanca y un toque picante se sirve un manojo por racion

  • Remolacha


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    Es una planta anual a perenne, hierba robusta, glabra a hirsuta, que alcanza un tamaño de hasta 100 cm de largo, decumbentes a erectas, ramificadas y frondosas, de color verde a púrpura-violáceo; con raíces delgadas a tuberosaa con almacenamiento de azúcar. Las hojas por lo general hasta de 12 x 6 cm, pecioladas; rosulada radical, ovadas, cuneadas a subcordadas; las caulinarias rómbico-oblongas a linear-lanceoladas. Las inflorescencias en racimos florales con (1-) 2-4 flores, dispuestas en largos, delgados, ± interrumpidos picos, usualmente con hojas más pequeñas envolventes (brácteas); bractéolas muy pequeñas o abortadas. El perianto herbáceo, verde, de 2-5 mm de largo, siempre y cuando o superior al diámetro de la fruta, unido y endurecida por debajo, por lo general curvado y ± con quilla.1

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    Se entrega de 2 a 5 remolachas por ración.

  • Romanesco


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    el romanesco presenta unas cualidades nutricionales muy buenas, y creo que puede ser algo que comer divertido para los niños. Posee además mucha fibra, vitaminas (algo más que la coliflor), sales minerales etc, pero destaca su vitamina C. También su contenido en ácido fólico (folatos), potasio y fósforo. El resto lo componen esos compuestos azufrados maravillosos, que son medicina para nuestra salud y que contienen todas las coles (es lo que provoca ese fuerte olor al cocerlas).

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    Romanescu, se sirve una pieza por racion

  • Rúcula


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    La Rúcula (Eruca sativa) es una planta comestible originaria de la región mediterránea. Algunos botánicos consideran que la E. sativa es una subespecie de la Eruca vesicaria, con ligeras diferencias en la forma de sus hojas y en su sabor. Otros nombres de se utilizan para la rúcula son rúcola, oruga, roqueta, ruca o jaramago. Al parecer, hay otras variantes además de las mencionadas, se distinguen por la forma de sus hojas, unas se parecen al diente de león y otras a los berros.

    Uno de los principales usos de la rúcula es en ensaladas, es la mejor forma de disfrutar de las hojas frescas y ligeramente crujientes. Su sabor es potente, con un regusto picante y amargo (comparte algunos componentes con el wasabi), es muy fácil de combinar con otros ingredientes aportando contrastes de sabores muy apreciados.

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    Se sirve una bolsa entre 60 y 80gr

  • Rúcula hoja ancha


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    La rúcula, es diferente a la que se comercializa, es de hoja ancha, mas carnosa y picante...de un sabor excelente como guarnicion o para ensalada

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    Se entrega un manojo por ración.

  • Miel Azahar 0.5 kg


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    Las mieles de azahar son de color Ambar amarillento muy claro con tonalidades pajizas.

    Tienen un aroma claramente identificable, con marcadas notas cítricas características y como ponente floral muy intenso y bastante persistente.

    El gusto también es muy característico, tiene un marcado componente ácido claramente detectable en los lados de la lengua, que complementa su dulzor haciéndola muy agradable y apreciada.

    De cristalización lenta y en cristal fino.

    Los beneficios que posee esta miel es principalmente relajarte, ideal para tomar en infusión antes de dormir.

    Esta miel concretamente viene Del Valle del Azahar a una altura de entre los 80 y270 Msnm

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    Se sirve 0.5Kg de Miel de azahar por 6 Eur

  • Miel de Azahar 1Kg


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    Las mieles de azahar son de color Ambar amarillento muy claro con tonalidades pajizas.
    Tienen un aroma claramente identificable, con marcadas notas cítricas características y como ponente floral muy intenso y bastante persistente.
    El gusto también es muy característico, tiene un marcado componente ácido claramente detectable en los lados de la lengua, que complementa su dulzor haciéndola muy agradable y apreciada.
    De cristalización lenta y en cristal fino.
    Los beneficios que posee esta miel es principalmente relajarte, ideal para tomar en infusión antes de dormir.
    Esta miel concretamente viene Del Valle del Azahar a una altura de entre los 80 y270 Msnm

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    Se sirve 1Kg de Miel de Azahar por 10 Eur

  • Miel de Castaño 0.5kg


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    Las mieles de castaño son de color ambar a ambar oscuro

    Tienen un aroma muy particular, con un componente amaderado, a madera seca, como el de las botas donde se envejece los vinos, y una base floral.

    Gusto: dulce con notas saladas y, frecuentemente, si lleva brezos sobretodo, notas amargas.

    Alto contenido en minerales y hierro organico, recomendada para la fata de hierro, anemia y problemas de asma y respiratorio.

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    Se sirve un bote de Miel de Castaño de 0.5kg por 6 Eur

  • Miel de Castaño 1kg


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    Las mieles de castaño son de color ambar a ambar oscuro
    Tienen un aroma muy particular, con un componente amaderado, a madera seca, como el de las botas donde se envejece los vinos, y una base floral.
    Gusto: dulce con notas saladas y, frecuentemente, si lleva brezos sobretodo, notas amargas.
    Alto contenido en minerales y hierro organico, recomendada para la fata de hierro, anemia y problemas de asma y respiratorio.

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    Se sirve un bote de Miel de castaño de 1kg por 10 Eur

  • Miel de Mil flores de Girasol 0.5 Kg


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    Aspecto visual Ambar muy claro a Ambar, con ligeras tonalidades amarillas anaranjadas.

    Aroma floral con notas oleaceas y fresco y su sabor a frutado dulce muy característico.

    De cristalización rápida en cristales gruesos y compactos.

    Los principales beneficios que aporta esta miel son:

    - Las inflamaciones: aplicando sobre las zonas afectadas logra aliviar al cabo de unos minutos la inflamación y alergias.

    - Mejota la cicatrización de la piel, reduce y difumina las cicatrices y manchas en cualquier parte del cuerpo ( incluso la cara). No obstante es necesario tener paciencia y constancia, sus efectos se notarán la cabo de un tiempo de aplicarla diariamente una o dos veces.

    -Mejora el sistema digestivo, la ingesta de la miel de girasol ayuda a fortalecer el sistema digestivo y ayuda a normalizar sus procesos.

    - Trata problemas respiratorios.

    - Trata problemas renales.

    - Mejora la salud del corazón.

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    Se sirve 0.5Kg de Miel de Mil flores de Girasol por 6 Eur

  • Miel de Mil Flores de Girasol 1Kg


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    Aspecto visual Ambar muy claro a Ambar, con ligeras tonalidades amarillas anaranjadas.

    Aroma floral con notas oleaceas y fresco y su sabor a frutado dulce muy característico.

    De cristalización rápida en cristales gruesos y compactos.

    Los principales beneficios que aporta esta miel son:

    - Las inflamaciones: aplicando sobre las zonas afectadas logra aliviar al cabo de unos minutos la inflamación y alergias.

    - Mejota la cicatrización de la piel, reduce y difumina las cicatrices y manchas en cualquier parte del cuerpo ( incluso la cara). No obstante es necesario tener paciencia y constancia, sus efectos se notarán la cabo de un tiempo de aplicarla diariamente una o dos veces.

    -Mejora el sistema digestivo, la ingesta de la miel de girasol ayuda a fortalecer el sistema digestivo y ayuda a normalizar sus procesos.

    - Trata problemas respiratorios.

    - Trata problemas renales.

    - Mejora la salud del corazón.

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    Se sirve 1kg de Miel de Mil flores de Girasol por 10 Eur

  • Miel de Mil Flores Matalauva 0.5kg


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    De aspecto visual Ambar a Ambar oscuro.
    Aroma floral con un marcado componente espaciado intenso y persistente. De sabor dulce con notas saladas.
    La miel de mil flores es el sustituto ideal del azúcar, así como un suplemento ideal para deportistas y personas con algún déficit alimenticio. En su composición reconocemos ácidos orgánicos, enzimas y minerales diversos. Muchos de estos elementos poseen propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, antisépticas, antioxidantes, previene catarros y calma la acidez estomacal.
    Esta mil flores la cosechamos en Ronda a una altitud de 739msnm.

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    Se sirve un bote de 0.5kg de Miel de Mil flores Matalauva por 6 Eur

  • Miel de mil flores Matalauva 1Kg


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    De aspecto visual Ambar a Ambar oscuro.

    Aroma floral con un marcado componente espaciado intenso y persistente. De sabor dulce con notas saladas.

    La miel de mil flores es el sustituto ideal del azúcar, así como un suplemento ideal para deportistas y personas con algún déficit alimenticio. En su composición reconocemos ácidos orgánicos, enzimas y minerales diversos. Muchos de estos elementos poseen propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, antisépticas, antioxidantes, previene catarros y calma la acidez estomacal.

    Esta mil flores la cosechamos en Ronda a una altitud de 739msnm.

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    Se sirve un bote de Miel Mil flores Mataluva 1kg por 10Eur

Zonas de reparto

En este momento los días y zonas de reparto son:

Martes:

  • Estepona
  • Manilva/ Sabinillas
  • Sotogrande
  • Guadiaro
  • La linea de la concepcion
  • Algeciras
  • Y todas las zonas cercanas

Miércoles:

  • La tienda verde, Gaucín

Jueves:

  • El Paraiso
  • Guadalmina
  • San Pedro de Alcantara
  • Marbella
  • Elviria

Recuerde que hacemos ruta desde nuestra huerta de Estepona donde salimos sobre las 11 de la mañana

Preguntas frecuentes

Solo tiene que ir añadiendo productos a su caja.
Tenemos 4 tipos de cajas:
  • Caja Mini tiene 6 productos y su precio 15 Eur
  • Caja Pequeña tiene 10 productos y su precio 22 Eur
  • Caja Mediana tiene 13 productos y su precio es 27 Eur
  • Caja Grande tiene 16 productos y su precio es de 32 Eur
  • Las cajas de naranjas de zumo y el pan tienen precio aparte
Todas nuestras frutas y verduras vienen en raciones, por ejemplo una ración de Lechuga será una pieza de lechuga, una ración de patatas es 1.5kg de patatas.
Debajo de cada foto de cada producto, viene definido en que consiste cada ración.
Si, se puede pedir mas de una ración de lo que necesite.
No tenemos almacenes ni cámaras frigoríficas por lo que solo trabajamos bajo pedido, para poder llevarte la verdura a tu casa lo mas rápidamente posible después de recolectarla.
Estaremos encantados que venga de visita, pero no podemos venderle en nuestra huerta, es muy grande y no podríamos atenderle correctamente.

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